酱猪蹄专卖 央视消费主张栏目提醒大家：吃个明白，名贵食材有替身 猪蹄营养价值相当于鱼翅燕窝 很多人以为营养价值与价格有关，所以“不求最好，只求最贵”。实际上，价格未必和营养价值成正比。燕窝鱼翅中的蛋白质主要为胶原蛋白，而猪蹄也富含胶原蛋白，营养价值差不多。胶原蛋白对促进儿童生长发育都具有特殊意义，骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。另外，猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。中医认为猪蹄性平，味甘咸，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与鱼翅燕窝不相上下。 l
得利斯直供生猪蹄原料；
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发表于 2011-4-20 16:56
