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发表于 2011-5-17 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题
请明白的讲一讲
生抽能代替鱼露用么?

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鱼露是虾油吧,呵呵!
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曲奇妈@jn 发表于 2011-5-17 18:12
鱼露是虾油吧,呵呵!

啊?虾油?  小时候光吃过虾子酱油 是这种么?

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我们小时候叫虾油,感觉是熬虾的水,臭烘烘的
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曲奇妈@jn 发表于 2011-5-17 18:19
我们小时候叫虾油,感觉是熬虾的水,臭烘烘的

不会吧~~~~
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曲奇妈@jn 发表于 2011-5-17 18:19
我们小时候叫虾油,感觉是熬虾的水,臭烘烘的

真的呀
亲是福建的么?
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鱼露,福建称为虾油(厦门话(白话字):he6-iu2,福州话(平话字):hà-iù)或鸾12,是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。

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就是这个东西,俺可是土生土长济南人。
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鱼露跟酱油有什么区别么?
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