笨妈妈首次烘焙——奶香小面包 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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1^#

发表于 2011-7-4 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

之前看到鲁名妈妈发的帖子做奶香小面包的，很是动心，而且宝宝早餐都会吃些钙奶饼干，哪赶得上自己做的面包放心啊，终于下定决心自己做一次。家里十年前朋友送过一个小烤箱，基本功能还是有滴，就它了！
笨妈妈心里很是没底，从来没下过厨，这次还是处女作呢，所有的过程都是第一次，连和面都笨手笨脚滴，哈哈，不费话了，上图吧！

和面的时候满手都是面和黄油，也木有拍照，直接从成型的时候开始拍的~

刷上了蛋液，可是刷多了，盘子底也流满了~

送入烤箱，华丽丽，好期待啊……嚒嚒咪……

出炉啦，落在盘底的蛋液必然是结成了糊铬渣，可能是这个老式烤箱太小了，火候不好掌握，面包烤的有点过，表皮硬点儿，下次就有经验了，烤个10分钟就应该差不多！

掰开来，请大家忽略凌乱的餐桌吧~~~

初次烘焙，总的来说还是很顺利，面包味道也不错，谢谢鲁名妈妈的方子，我决心正式进军烘焙行业啦~~~开张！

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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妈豆: 3599
宝宝生日: 2010-05-28
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2^#

发表于 2011-7-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连拍砖的亲都没有么？

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宝妈

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妈豆: 5610
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3^#

发表于 2011-7-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈不错啦亲爱滴，比我做的好多了。只是黄油你是从哪买的呢

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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妈豆: 3599
宝宝生日: 2010-05-28
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4^#

发表于 2011-7-4 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yl00 的帖子

我也不专业，这是第一次做，我就是从超市买的光明的黄油 125克装的那种

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宝妈

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妈豆: 5610
宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 859

5^#

发表于 2011-7-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新新和鹏鹏的帖子

我咋从超市没找到来？亲在哪个超市买的啊？

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亮妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 19040
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帖子: 1079

6^#

发表于 2011-7-4 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求方子，家里有些黄油，正好拿来烤面包试试

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l罗宝宝

Rank: 15

妈豆: 3551
宝宝生日: 20110919
帖子: 932

7^#

发表于 2011-7-5 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉亲做的还不错

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熊熊的小猪

宝妈潮品童装-团长编号mw10079

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帖子: 7017

8^#

发表于 2011-7-5 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自从买回烤箱，我还没做过面包呢，都是用面包机做，我就怕用烤箱做出后，就不喜欢面包机做的面包了，哈哈。。。。亲做的不错，第一次做很棒了。。。

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要做健康妈妈

水中的鱼

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妈豆: 3480
宝宝生日: 2007-02-20
帖子: 517

9^#

发表于 2011-7-5 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新新和鹏鹏的帖子

真不错哦！

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要做健康妈妈

水中的鱼

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妈豆: 3480
宝宝生日: 2007-02-20
帖子: 517

10^#

发表于 2011-7-5 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，把方子说仔细点行吗？我也想做来！

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唯一的老大

团长编号mw264 屹璠妈

Rank: 19

妈豆: 5400
宝宝生日: 2010-05-15
帖子: 1303

11^#

发表于 2011-7-5 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻俺拿俺家面包机发面蒸大馒头吃不做面包了木人吃

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蜗牛的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

12^#

发表于 2011-7-5 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光明的黄油我在银座看见过可惜是植物的不知道哪里有卖动物黄油的

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Rank: 19

妈豆: 9835
宝宝生日: 2009-04-14
帖子: 1485

13^#

发表于 2011-7-5 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，赞一个！我一直还没勇气做这个呢，只是买来蛋挞皮，烤几个蛋挞而已！

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寒寒妈妈

Rank: 19

妈豆: 9167
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帖子: 1373

14^#

发表于 2011-7-5 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同求方子！！！！！！！

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精粉

Rank: 16

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宝宝生日: 2010-06-10
帖子: 997

15^#

发表于 2011-7-5 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习和亲的宝是一天的来

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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16^#

发表于 2011-7-5 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蜗牛的妈妈的帖子

亲，光明的黄油是纯正牛油，英文名是BUTTER，不是植物性的；
植物性黄油英文名是margarine。

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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妈豆: 3599
宝宝生日: 2010-05-28
帖子: 1105

17^#

发表于 2011-7-5 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复要做健康妈妈的帖子

亲，这个方子我是学习的鲁名妈妈的帖子。
链接是：http://www.jnmama.com/thread-310933-1-1.html

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新新和鹏鹏

能能妈妈

Rank: 16

妈豆: 3599
宝宝生日: 2010-05-28
帖子: 1105

18^#

发表于 2011-7-5 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 scentlily 的帖子

亲，这个方子我是学习的鲁名妈妈的帖子。
链接是：http://www.jnmama.com/thread-310933-1-1.html

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蜗牛的妈妈

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妈豆: 21532
宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

19^#

发表于 2011-7-5 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新新和鹏鹏发表于 2011-7-5 13:35
回复蜗牛的妈妈的帖子

亲，光明的黄油是纯正牛油，英文名是BUTTER，不是植物性的；

哦我在银座只见过写着光明植物黄油有点像冰激凌的盒子没看到写着黄油的呢亲你说的是什么样子的啊我也想买点

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新新和鹏鹏

能能妈妈

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妈豆: 3599
宝宝生日: 2010-05-28
帖子: 1105

20^#

发表于 2011-7-5 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蜗牛的妈妈的帖子

亲，这是图片：是君之的博客上的，上面有详细介绍黄油、奶油之类的知识，更有好多烘焙的做法。这是君之的博客链接：http://blog.sina.com.cn/junsmore

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笨妈妈首次烘焙——奶香小面包

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