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清蒸西兰花(适合2岁以上的宝宝)
材料:西兰花100克、牛奶60毫升、盐1 克。
做法:
1.西兰花洗净后,切成小块,用沸水焯一下,放入蒸盘中,中火清蒸至柔软,起盘。
2.牛奶用微波炉加热,在牛奶中加入一点点盐,搅匀后倒在蒸好的西兰花上即可。
营养小提示:此菜含有丰富的维生素A,能够增加宝宝的耐寒能力,并对血管具有一定的保护作用。
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鲜蘑蒸蛋(适合1岁以上的宝宝)
材料:鲜蘑50克、鸡蛋2个、盐1克。
做法:
1.鲜蘑洗净,切成小碎末。
2.鸡蛋打散,加入适量水或鲜汤,然后再加入鲜蘑末和盐,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
营养小提示:菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含蛋白质也比一般蔬菜要高,人体必需的氨基酸比例合适,还有多种微量元素。这些物质有助于增强宝宝的抵抗力,而且,蛋白质还有让身体暖和的作用。
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虾仁蛋饺(适合1岁以上的宝宝)
材料:新鲜的虾仁100克、鸡蛋2个、菠菜50 克、盐1克。
做法:
1.新鲜的虾仁洗净后,加入盐、姜、葱、料酒等作料,放入蒸锅内蒸15分钟后待用。
2.菠菜择洗干净后,去蒂,切成小段。
3.鸡蛋打开盛在小碗中调匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下取出待用。
4.锅中倒入适量水,水开后,加入菠菜和蛋饺,稍加煮沸即可。
营养小提示:虾仁和鸡蛋都含有优质蛋白质,虾仁同时还含有大量的矿物质,容易消化吸收。
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鱼泥豆腐羹(适合1岁以上的宝宝)
材料:剔除骨刺的鲅鱼肉100克、鸡蛋2个、菠菜50克、盐1克、葱花适量。
做法:
1.将鱼肉洗净后,捣烂成鱼泥。
2.将嫩豆腐冲洗后切成小块。
3.锅中倒入适量水,水烧开后加入盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,最后再加入葱花,滴一两滴香油即可。
营养小提示:鱼肉和豆腐同样都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力
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