| 陈 集 山 药 简 介 “陈集山药”产于山东省定陶县陈集镇，有着悠久的栽培历史和独特的山药文化，陈集人民种植山药的历史已有两千四百余年。据传，公元前470年，商祖范蠡弃官经商，携西施从越国迁居到天下之中的陶丘《今定陶县》定居经商。因西施有“食薯蓣《山药》美体容”之好，故引种薯蓣，在陶丘北《今定陶县陈集镇》一沙壤平川繁衍驯化，种植栽培，流传至今。 清光绪年间，陈集东李庙村李守身在朝里做侍卫，将“陈集山药”进贡于光绪皇帝，光绪吃后大喜“此山药乃属珍品也！”。至此，“陈集山药”名声大振。 “陈集山药”分“西施种子”和“鸡皮糙”两大种系。 “西施种子”质地硬实、茎块肥大、肥体华润、条形圆直，表皮浅黄色、根毛稀短。口感特征：面、甜、香、爽； “鸡皮糙”质地坚实、条形顺直、表皮有鸡皮毛囊斑点、表皮棕黄色、根毛密且长于“西施种子”。口感特征：沙、甜、香、绵。
“陈集山药”亦药亦蔬，药、食同源。因其高含18种氨基酸和10余种微量元素，另外多种对人体有益的矿物质较其他山药含量大。故其“滋补保健”、“美容养颜”、“清渴生津”、“补中益气”、“补肾壮阳”之功效更为显著。
“陈集山药”中的铜离子对人体发育及心脑血管疾病有明显治疗作用； “陈集山药”中的钙对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小孩腹泻、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者有很好的疗效，久用可“耳聪目明”、“延年益寿”； “陈集山药”中的锌可提高人体免疫力促进大脑蛋白合成，使宝宝更聪明； “陈集山药”中的硒是人体免疫系统里抗癌的主要元素，被称为人体微量元素中的“抗癌之王”。
不过家里的老人对我讲，山药最明显的效果在于，只要你能坚持10天连续吃山药，你会明显的感觉面部红润、水润而且看起来非常的有精神气。
足矣证明是非常好的补品~！ 食用方法：我们本地大多都是用来煮粥、蒸着吃。
煮：把皮削掉，或者不削皮洗干净然后放在锅里面煮。
蒸：切成一段一段的放在碗里，蒸好之后放些白糖。
我们的山药建议不要炒着吃，因为我们不是脆山药，而是面山药。
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发表于 2012-2-9 16:03
发表于 2012-2-9 18:09
好吃，前几日一下子买了30斤~~~
