深深爱

春天的灵动不仅是花开草绿的美艳，缤纷鲜果的成熟也让人欣欣然。
当季的水果不可错过，煮一锅香甜的水果羹，美美的享受这美好的下午茶时光吧。

菠萝，橙子去皮切块，小锅内放水大火烧开，
放入切好的菠萝块和橙子块，一点白砂糖，一勺蜂蜜，小火炖，
15分钟后，放入几粒草莓块，烧几分钟出锅。
菠萝炖出来的味道非常好，清甜可口，可以热饮亦可放入冰箱后冷饮。

最近果冻酸奶成了危险的食品，我这里没有食品安全问题，但是很多国内的零食都买不到，
要想满足自己的小胃口只能自己做。

300克乳酪，100克白砂糖，8克吉利丁片，牛奶200毫升，
牛奶放入小锅加热，倒入白糖，微微沸腾即可。
吉利丁片冷水一片一片泡软，
沥干水分的吉利丁片放入煮好的热牛奶中，融化。
乳酪我用的是乳状的，不需要搅拌了，倒入融好吉利丁片的牛奶中（液体要放到只有一点温度不可太热），搅拌均匀。
如果追求光滑的效果，可以把液体进行过筛。
倒入容器，放入冰箱冷藏4个小时左右，就OK了.

愿为西南风

请问乳状的乳酪是什么牌子的？哪里有卖？
另：最后一幅图上面的造型怎么出来的？

深深爱

回复 愿为西南风 的帖子

国内乳酪的牌子我不了解，普通的就可以做，或者把乳酪换成果汁或果泥都可以的，如果是果汁或果泥，就不用牛奶了，可以直接把果汁、果泥放入锅里加热到沸腾，放入泡好的吉利丁片，溶解好后，盛入容器，放冰箱冷藏就好。
上面的小造型是我把溶液倒入了现成的慕斯模子，冷藏好后，取出就是这个样子了。

miduo881229

好漂亮的果冻啊。
我要是能做出这样的该多好啊。