普通女孩001

晒晒近日的成果

豆沙卷，外酥里嫩！

山寨版的小馒头，有点失败

戚风蛋糕，不开裂，不塌陷，但发的不高，求达人指点！！！

紫薯豆沙蝴蝶卷，卖相不错，口感不错！

长公主

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亲是不是学过烘焙啊，你家宝宝有口福哦

湖边的金鱼姬

你自己就是高人级别了，还求指点。。

不做姜生的猫

亲，求做法。。

普通女孩001

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嘿嘿！！！我买烤箱还没一个月呢，这个都是看方子做的，全都是第一次做，目前处于试验阶段，好在做出来的东西宝宝很给面子，都很喜欢吃，这也增加了我信心！

普通女孩001

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以上除蛋糕外，另两样都是第一次做，做出来的东西跟真正高人比还有很大的差距呢！

普通女孩001

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亲，你要哪个方子啊？

不做姜生的猫

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可以都要不

renxiang197

妈呀看的我老有食欲了，口水都下来了哈哈

普通女孩001

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等你回来，有空烤点给你家小子尝尝！

renxiang197

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好啊好啊

普通女孩001

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豆沙酥的方子：
配料：高筋面粉150克，黄油70克，糖粉50克，鸡蛋20克，豆沙馅300克
表面装饰：鸡蛋适量，黑芝麻适量
烤焙：180度，上下火，中层，20-25分钟，至表面金黄。
制作过程：
1、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
2、用手把黄油和面粉搓匀。
3、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4、倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5、面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
6、视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
7、把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
8、在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。
9、用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
10、在长条表面刷上一层鸡蛋液。
11、再撒上一些黑芝麻。
12、用到把长条切成长度相等的小段。
13、把小段排放在烤盘上
14、烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

不做姜生的猫

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收下了，谢谢哦

普通女孩001

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糖果子（小馒头）是用的君之的方子，亲可以从网上看看，戚风蛋糕是用的鲁名妈妈的方子。

普通女孩001

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紫薯豆沙蝴蝶卷就是用紫薯发面一份，白面发一份，各去等量面团，在案板上搓成长条，把长条擀成等长的长方形，按自己喜好可以白面放下边，上面放上紫薯面，然后包入豆沙，成为一个长长的圆柱形的长条，切成4厘米左右的块，切口朝上，两个用筷子在中间一夹入锅蒸就可以了。

miduo881229

真棒的说啊！

简简单单1013

本人不怎么爱吃甜点 但是看那紫薯豆沙蝴蝶卷很好吃的样子 馋了~

普通女孩001

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我也不爱吃甜的，所以豆沙是自己做的，糖自己掌握，面团都没有加糖的。

简简单单1013

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我对买的豆沙没兴趣 自己做的 那肯定很好吃了 有时间自己也要尝试一下