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本帖最后由 长公主 于 2012-8-21 09:59 编辑
现在正是南瓜丰收的季节,它果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。
南瓜有好多种的吃法,今天就给大家秀一秀我们家的做法,
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我用剩余的的面团又做了几个香葱肉饼,这是完全继承自老妈的手艺,味道很不错哦
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南瓜子不要丢掉哦,它也有很多功效:它有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
适合人群:一般人都可以食用。
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把南瓜子洗干净晾干就好
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