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本帖最后由 piaoyao06 于 2012-9-13 16:33 编辑
主料:紫薯200g、低粉300g 辅料:牛奶200ml、水200ml 调料:白砂糖50g、酵母粉5g 做法 1、低粉和酵母先混合 2、蒸熟紫薯泥加牛和清水,再加细砂糖打成奶昔状
3、倒入粉中混合均匀 4、倒入8寸模,放温暖处发酵
5、冷水上锅大火烧开,放入蒸笼中,蒸35分钟,再焖5分钟放凉
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