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[厨娘日记]

现场直播~~~生日蛋糕正在制作中~欢迎围观~

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葛力姆乔

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妈豆
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宝宝生日
2012-02-06 
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发表于 2012-10-9 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 葛力姆乔 于 2012-10-9 22:10 编辑

朋友老公过生日
定了个蛋糕
我九点就开工了
御魔御魔就到现在了，蛋糕体正在晾凉过程中
放了一包椰子粉、

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和好的面糊和打发好的蛋白

1335385dxn5blv0lb31xc9.jpg

进烤箱了

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现在已出炉正在晾凉
烤箱有点脏哈哈~，我婆婆烤完花生海米啥的没来得及收拾

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出炉咯~

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片成蛋糕片

182017ix63zkvqoooozkqo.jpg

100g好时巧克力酱隔水加热至柔滑

182018risl36pc3isrdfcd.jpg

加热至85度，出锅放上一片泡好的吉利丁片
搅拌至浓稠

18235445ph27mmsmlj84s4.jpg

淡奶油500g打至6成发，加入搅拌好的巧克力酱

182355qiyiupxp8p9hk9uu.jpg

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拌匀，倒入铺好蛋糕片的模具
进冰箱吧，冷冻室2小时

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片下来的顶也不能瞎了，切成丁，撒上可可粉，进烤箱烤干

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黑车厘子对半切，和烤好的可可蛋糕丁一起拌匀，再倒入模具里的巧克力慕斯上冻两小时

201438oh0rovrj57v00lxj.jpg

在冰箱里拿出来，用热毛巾敷着脱模忘记拍照了
摸好奶油，撒上巧克力碎才想起来照相

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挤完花，放上车厘子
成品图来啦~
当当当当

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不知道味道咋样
希望曦儿吃完能上来汇报一下
谢幕了





已有 2 人评分妈豆 收起 理由
末茉 + 50 真棒啊
长公主 + 50 期待成品哦

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maomao2125723
我爱大卯 团长编号A00180

硕 士

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妈豆
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发表于 2012-10-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等直播咯。。。。
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张小磊
凯泽妈咪

硕 士

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妈豆
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发表于 2012-10-9 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等等等。。。
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麻麻稀饭你
清清妈

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妈豆
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发表于 2012-10-9 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不知道进行到哪一步了啊
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湖边的金鱼姬
金鱼姬

初 二

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发表于 2012-10-9 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，说好的蛋糕呢？
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MISSAZ
Missaz

初 三

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妈豆
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发表于 2012-10-9 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看过程都觉得好吃了，不知道成品是啥样啊
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叮铛兔

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发表于 2012-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个点估计蛋糕都吃木有了吧
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memorybell
安琪妈：ma10075-1

大 本

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妈豆
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发表于 2012-10-10 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好大的蛋糕啊，好好想吃啊。
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xingchunmiao

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妈豆
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发表于 2012-10-10 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真棒啊。。。  膜拜。。
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panpanaibama
小小鱼

高 三

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妈豆
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发表于 2012-10-10 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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额滴神，工程好浩大呀
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huandream
zcascadc

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发表于 2012-10-10 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈```好强大啊。么都有啊~
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小菀

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发表于 2012-10-10 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主太有才~太有耐心了~
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豆豆-一一妈

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发表于 2012-10-10 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都想吃
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咖啡糖7978
晴朗的天

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文昌星 妈网手机达人

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发表于 2012-10-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲，烤蛋糕胚的时候多少度，烤多长时间呀？我怎么老烤不好啊？
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样儿妈

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发表于 2012-10-10 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你得馋死我么
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blm

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妈豆
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发表于 2012-10-10 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生日蛋糕都自己做啦，妈妈网的达人太多了，赞一个
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鱼爱

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妈豆
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发表于 2012-10-10 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊  
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叮当超级猫

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妈豆
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发表于 2012-10-10 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃啊
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