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本帖最后由 3.27 于 2012-10-24 12:24 编辑
找了一个海边的老公才知道原来鲜海参一年只能买两次,一次是春分,一次是霜降(而且据说霜降的海参因为生长时间长更有营养,所以价钱也贵了一些),还知道了海参原来是吃海带张大的。
据说鲜海参长的很大,刚在海参池子里捞上来的时候有地瓜那么大,鲜海参一斤只有5个左右那么多,捞上来没有水,等你拿回家的时候水就出来了,难道是水土不服,吐了?(哈哈哈)鲜海参极为怕油,有一点点的油就会化了,所以一定要去肠然后用水蒸。
还有大家一定要知道的一点就是,一般要20斤鲜海参才能出1斤干海参,今年春天海参好像是150一斤,所以干海参的成本价就要3000。低于此价的基本有点问题,除非店大,要出血本。
赶海的时候有人抓到过野生的海参,我没有见过,说是要摔一下再吃,这样很脆(看着是生吃,木有吃过)
以后有空传上几张海边的照片来,景色很美,最主要的是空气真的很好。
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