宝宝辅食自制全攻略（美食组图）
自从三鹿奶粉出了那档子丑事儿之后，几乎所有家有宝贝的父母们都傻了眼，哪曾想一直在自己心目中赫赫有名的、勾引着咱们投入大把大把银子的大名牌们，居然也都陆续地被检查出含有“三聚氰胺”等化学成份！您说这婴儿的食品还能不能让人放心食用了？在这血淋淋的事实面前不得不重新进行认真的思考，最后做出的决定结果是立马儿放弃所有买来的成品及半成品辅食（果泥、菜泥、米粉等），还是选择咱们自已动手，丰衣足食吧！也许只有这样才能使多多少少地感到一丝踏实和安心吧！虽说是苦点儿累点儿，但咱也认了，只要对宝宝无毒无害且有益处，一切辛苦付出就都是值得滴！ 今天就想与各位好友分享一下辅食制作心得，希望亲们依靠自己的力量也都能把宝宝们 个个喂养得健康、聪明、强壮！！！吼吼～～来吧，这就给您上菜勒～～～～ 上面七款辅食是最近几天的辅食！（这几款是在偶然想起来的情况才顺手拍下的，还有很多都没来得及拍上呢！），吼吼，亲们看着上面的美食还算小有食欲吧？但是不是又会突然觉到辅食制作这块很高深呢？？哈哈!事实上以为宝宝的饭菜是最容易做的了，只要遵循以下三个原则就基本OK了：一是食材要健康（要确保宝宝的食用安全）、二是食物要细碎（以方便宝宝食用顺畅）、三是食物要柔软（便于宝宝咀嚼吞咽），只要将这三件法宝捏在手中，一切辅食的制作就都不成问题喽～～ 下面就将第一款看似最漂亮的宝宝辅食向大家做个比较详细的介绍吧！总之俺的最终目标就是希望能与亲们切磋交流齐进步、取长补短共提高！！ 注：左碗中的肉丝是从骨头上撕下来的，下锅之前可以再剁得碎些 先将所有原料洗净剁碎或用料理机打碎（细碎程度可以根据宝宝当时的月龄确定），然后与适量猪骨汤（或其他高汤）一齐下锅小火慢炖，这时将小半碗白面或玉米面用清水洗过几次之后，按着1：2（面：水）的比例搅成糊状放在一旁待用。大约十分钟左右（时间可根据各家锅款不同由自己设定），只要确保所有食材都已炖透、炖软即可，这时便可将事先准备好的面糊用筷子一边搅拌一边下锅，入锅后继续不停搅拌，翻动、待面和菜共同沸腾时（冒大泡）即可关火下灶，最后添加少量精盐，待放凉后即可拿给宝宝喂食。 上面其他款式辅食的制作方法，与该方法均是大同小异，亲们可以根据手边的食材随意地进行组合 各类米粥（小米，大米、玉米等等）也都会给宝宝们提供丰富的营养的，如果当天你没有准备排骨汤或鱼汤（鸡汤），也完全可以在各类粥中试着炖煮各种青菜和肉类。而对那些不太爱喝水的宝宝们，让他多喝些各色粥品的清汤也会是一种不错的选择。 2、如果大家想要在辅食里面添加面条，可以事先将生面条掰成一小段一小段之后再下锅，这样的长度更方便小宝宝们进行咀嚼和吞咽。 3、南瓜、红薯、土豆、芋头等也可在蒸熟、搅碎后直接喂给宝宝们吃。 4、每周都应该保证让宝宝吃上动物肝脏，但一周最好不要超过两次。 5、辅食制作时要一定要注意稀稠度的控制和处理，如果辅食过稠，宝宝就会觉得下咽困难，很容易养成宝宝吃一口饭、喝一口水的坏习惯。而如果辅食过稀，在喂食过程时则很容易将食物不小心地散落到宝宝的身上或地上，所以这个不稀不稠的度还得靠亲们自己通过具践来慢慢摸索！ 哈哈！当～当～当～当（3—3—3—1—，四分之四拍，中速，愉悦地），上菜喽！！ 怎么样？？看来这款貌似不错的美味辅食制作起来还是相当的简单吧？ 相信只要我们都能很用心地去制做，谁都可以成为自家“御膳厨房”的“最高尚宫”，哈哈哈 下面再介绍一个干果的用法，其实这就更简单了，将核桃仁（花生仁、腰果仁、瓜子仁、榛子仁，黑芝麻等等健康材料）用料理机打碎存在保鲜盒中存放到冰箱中待用，待给宝宝做辅食的时候可以随意添加进去一至两勺。以增加宝贝的均衡营养。制做这样一款即美味又营养并省钱（省得再去买什么核桃油、黑芝麻糊之类的了）的美食，真是一举几得的美事儿，我们又何乐而不为呢？吼吼吼，下面就再来个特写吧！ 核桃成泥后很油很酥呢！看上去很有成就感吧！（其实这可都是机器帮你做的呀，哈哈哈）！
当然每天除了正式的两餐辅食之外，水果自然也是宝宝们不可或缺的美味零食，
只要家长们把水果弄细弄碎，大部分水果都是可以给宝宝喂食滴！（但葡萄一定要去皮、捣碎、 去核后才能给宝宝食用，否则如果整粒喂食，哪怕是很小的一颗也会很容易就噎到宝贝的，爸爸 妈妈们可一定要小心呀！ 现在每天都要再吃些磨牙饼干和旺仔小馒头，一来是为了缓解一下长牙给小人儿带来的烦恼， 二来也是为了锻炼一下她的手指抓握及协调能力，经过一小段时间的反复练习，她早已能够仅用拇指 和食指就将小小的奶豆儿轻而易举送进自己的小嘴里喽！ 最后再附上九个半月的宝宝的每日食谱吧！ （如有不足之处还望亲们能提出建议来让俺改进！） 奶粉每天能喝四到五次，每次160到180ML。 辅食一天两次，上下午各一次。 各类水果泥，水果汁若干。 核桃仁或其他干果仁一至二勺。 温白开水（或稀米粥汤）100到150ML。 小饼干和磨牙饼少量。 暂时没再给宝宝刻意补充钙和鱼肝油， 因为宝宝的微量元素各项指标都还不错， 希望用食补就能实现宝宝的营养大全！！
[ 本帖最后由 安安宝宝2009 于 2010-1-10 09:45 编辑 ]
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发表于 2010-1-9 22:42
和妈妈们一起学习哈。
