第八颗北斗星11

     怎么说呢，我算不上是个吃货，不过绝对是嫁了一个上得厅堂下得厨房的老公，在厨房这一亩三分地里的活不是我的强项，面食和汤类还多少的能做出一些花样来，炒菜方面还真不行，不能说一窍不通吧，最起码通的不多。老公在做菜方面还是能和专业厨师媲美一下，这不昨天做了一道酱猪蹄，很好吃。晒晒，有图有真相哦！
     第一步：到菜市场买好猪蹄，最好是让店家切好，这样做起来容易，吃起来也方便。
     第二步：把猪蹄在热水里昴一下，撇除血沫，除血除脏，捞出备用。上张图

      第三步：高压锅内放水，猪蹄进锅，拿出一块纱布，放入各种作料，包好浸入水中。作料方面可以根据个人不同的口味，孩她爸具体放进去什么我不太清楚，不过，作料就是从这个方便袋里挑出来的

     第四步：放入各种调味品，加上盐、葱段、姜片和少许蜂蜜

图中的调味品除了花生油和香油之外都多少的放了一些

      第五步：开火，大火煮至高压锅冒蒸汽，然后换中火，煮大约30分钟。当然时间要根据猪蹄和水的多少而定

       第六步：时间到，放气，成盘

很诱人吧，老公说酱油放少了，色泽不是很纯正，不过咸淡正合适。接着炒了个大肠白菜，加上南瓜小米粥和馒头，还是挺丰盛的，不管了，开吃！

     剩下的肉汤也不能浪费，把剩余的猪蹄捞出，在买猪蹄的同时还买了一块肉皮，切成片放入肉汤中，大火煮开，中火煮大约20分钟，倒入盆中，晾凉后放入冰箱里，于是今天中午就有肉皮冻吃了

把肉皮冻上面的肉质刮掉，吃起来不油腻，而且还可以用它来炒菜。

慕纱

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鼓掌，撒花，羡慕亲

fanfanni

看着就好吃啊，周末也做做

济南力创

好吃，呵呵。前几天我也做的肉冻，感觉比外面买的好吃，嘿嘿

第八颗北斗星11

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自己做的干净，关键是口感也不错

第八颗北斗星11

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试试吧，不难。我是不是有点站着说话不腰疼？

鲁名妈妈

诱人，这个周末我也搞一锅去。

夏日咖啡

肉皮冻做出来有腥味是怎么回事？

帅凤宝宝2012

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亲，好想吃啊。

水墨红颜

猪蹄昴好了以后直接炖就行，不用过油是吧？

爱的豆豆

亲，放气的时候高压锅上那个塑料的小东西不错 哈哈哈

daximomo

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羡慕啊 学习

juan_w

我也要回家煮猪蹄吃~

彤彤妈妈888

你好幸福奥

甜妞妞的妈妈

看到亲的帖子，又勾起了我吃猪蹄的欲望，改天买几个，按亲的做法试试。

第八颗北斗星11

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可以过油，也可以不过，现在不是提倡少吃油炸的吗

第八颗北斗星11

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是高压锅自带的