糖堆兒

哈哈  看看俺做的水煮肉片  卖相不错吧        

糖堆兒

我用的卷心菜，先把卷心菜过水断生

糖堆兒

断生后，铺盆底，然后把肉切片，加料酒，淀粉，盐搅拌放置十分钟

切葱花，姜片，辣椒切段，

锅里放油，5、6成热后放入葱花，姜片，辣椒段，郫县豆瓣酱炒出红油

糖堆兒

炒出红油后加水煮开，然后放肉片，边放边搅拌，防止肉片粘一块
煮两三分钟就可以了，本身就是片 特好熟。然后把锅里这堆倒进铺了卷心菜的盆里

把葱花切沫，蒜瓣切碎，放在肉片上

最后一步，锅里放油，热了之后放入花椒，炸出香味后 挑出花椒 把油浇在蒜沫和葱沫上就ok了
  哈哈，是不是很简单啊，而且味道超棒，放开吃吧，不用再担心地沟油了

慕纱

糖堆兒 发表于 2013-6-19 11:24
炒出红油后加水煮开，然后放肉片，边放边搅拌，防止肉片粘一块
煮两三分钟就可以了，本身就是片 特好熟。 ...

真的是超级简单，看着好有食欲呢，正愁最近不知道做啥吃，果断拜师学习了，周末尝试一下~

滕嫒。

没看到辣椒。。。

wdbbnn

好有食欲啊。

糖堆兒

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没看到辣椒。。。

哈哈  自打怀孕开始 就不敢吃了  话说已经两年了  现在也不如以前能吃辣了 所以就加了 5、6个

糖堆兒

回复 wangpei_929_061 的帖子
肉片看着好嫩啊，亲的刀功不错，切得很薄哈。

在肉还没完全化透的时候切片  就很容易啦

糖堆兒

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真的是超级简单，看着好有食欲呢，正愁最近不知道做啥吃，果断拜师学习了，周末尝试一下~ ...

恩恩  特好吃  我一周做了四次  我妈还没吃够呢  再蒸个米饭  配着吃 太好吃了

学会珍惜眼前人

汤似乎少了点

糖堆兒

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汤似乎少了点

恩  是不多哈  这次加的豆瓣酱少  加汤多了 就没味了  正常是漫过青菜

译申

不错呀

爱喝酸奶妈妈

帮顶！！！

仕名妈妈

不会做

793354985

顶，我做试试

糖堆兒

回复 俩儿子的宝妈 的帖子


和我的做法一模一样

哈哈  太有缘了  没孩子之前  还经常跟老公做冒血旺  辣子鸡  水煮鱼么的  现在觉得太麻烦了  光做肉片了