W小宝

发现个事儿。总共没写几个食谱，怎么都是煎啊炸的。其实小朋友们吃油大的东西总归是不健康。我是这么处理的。第一，尽量用橄榄油，相对花生油来的健康点儿，且橄榄油煎东西表面会很容易形成一层膜大概可以减少油不断吸进食物内部，专业术语咱不懂，反正实践加传闻发现，是有点道理嗒；第二，尽量用不粘锅。一点点油就可以了。反正不怕煎成浆糊；第三，尽量少吃呗！


这个土豆饼，大人吃的话把牛肉换成培根也不错吃。最近我妈回去，开总可是有亲娘撑腰了，各种不吃。我施尽百般武艺，勉强搏君开口。


今日晚餐就这个了。配了南瓜小米粥。吃的还可以。


土豆洋葱牛肉饼。土豆去皮整个蒸熟备用。洋葱切碎牛肉剁碎。放少许油翻炒下洋葱牛肉。基本炒熟盛出备用。土豆蒸好压成泥与洋葱牛肉混合，放少许盐，加点点淀粉有助成型，各种材料搅拌均匀后，取合适大小一个球放手里压成饼，油锅煎成两面金黄即可。相当好吃！

乖乖小公主

嗯，也考虑用橄榄油试试~