本帖最后由 还珠@格格 于 2014-9-8 13:05 编辑
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8 g" b f3 P) m% L, h. E/ B 本次活动在贵都大酒店2楼的牡丹阁，酒店的工作人员在协调活动安排。% \7 D3 [# T3 L7 g2 N7 _( Q! D5 f
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下午2点钟妈妈们带着宝宝陆续到了！早到的宝贝们很快成为朋友，高兴的玩耍嬉戏
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2点半签到结束，我们紧张的月饼制作正式开始啦！月饼的烤制时间比较长，所以对时间把控也很严格，一分一秒不敢懈怠。
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美女老师开始讲解月饼的制作步骤，看大家都在认真听认真拍哦。因为月饼的馅料和饼皮制作比较繁琐时间较久需冷藏和发酵，所以老师把馅料和饼皮提前帮我们制作好了，我们按照老师教的把月饼包好就可以啦！这次制作的月饼有2种口味：五仁和莲蓉+ Y. h' }# ?6 F0 ~) o7 v- N
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: M2 n* }- N( b" s五仁馅 ! O' G+ A+ }) V) y* K) i$ R
谁说五仁月饼滚粗月饼界，你看这馅料多足，闻着香香甜甜的味道，口水都要流出来了。。。 $ T5 t4 \. G5 ^$ ~" h- i
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* Z. w# Y, u: f莲蓉馅
; r1 z& n9 c' ~/ X8 D 首先，要先拿一块馅用电子称称一下，重量在85g最佳，太大太小都不行哦！太小了月饼会比较小，太大了外皮包不住馅的。! |7 X! x H7 ~3 T9 C) s
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称好后把馅疯狂的团成一个圆球，五仁馅和莲蓉馅大家可以根据自己喜欢的口味制作，每个家庭可以做5个哦！. X6 c0 `- G3 u
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& L. B0 O) G( \$ a" _) }! O v7 i 馅团好以后，就是饼皮了，和称馅一样的步骤，饼皮用电子称30g
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饼皮称好后，用手拍成一个小饼，把团好的馅放到上面，从下往上一点一点往上擀，直到把馅全部包住为止。- j4 f. c) k9 c' ?$ t! U
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发表于 2014-9-8 12:02
