本帖最后由 还珠@格格 于 2014-9-8 13:05 编辑 + R( C, a, y2 t2 ?8 I1 A
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本次活动在贵都大酒店2楼的牡丹阁，酒店的工作人员在协调活动安排。
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下午2点钟妈妈们带着宝宝陆续到了！早到的宝贝们很快成为朋友，高兴的玩耍嬉戏
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& r& i$ G& s9 f8 {+ T% H' Q 2点半签到结束，我们紧张的月饼制作正式开始啦！月饼的烤制时间比较长，所以对时间把控也很严格，一分一秒不敢懈怠。4 {2 t4 F4 Z J$ ?7 ?* E* M8 g
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- S m* \' \) @, t. n Z( {7 O; ^美女老师开始讲解月饼的制作步骤，看大家都在认真听认真拍哦。因为月饼的馅料和饼皮制作比较繁琐时间较久需冷藏和发酵，所以老师把馅料和饼皮提前帮我们制作好了，我们按照老师教的把月饼包好就可以啦！这次制作的月饼有2种口味：五仁和莲蓉
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; Q t' e* _3 b/ U' s五仁馅 5 s) a0 s4 W, g* O
谁说五仁月饼滚粗月饼界，你看这馅料多足，闻着香香甜甜的味道，口水都要流出来了。。。
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7 O3 j7 n7 H0 S/ i. M- Q+ G2 y莲蓉馅6 n4 H' ~! Z) \' G* @# G
首先，要先拿一块馅用电子称称一下，重量在85g最佳，太大太小都不行哦！太小了月饼会比较小，太大了外皮包不住馅的。, V J; C( s6 \
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称好后把馅疯狂的团成一个圆球，五仁馅和莲蓉馅大家可以根据自己喜欢的口味制作，每个家庭可以做5个哦！- t7 X1 ^. f u
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馅团好以后，就是饼皮了，和称馅一样的步骤，饼皮用电子称30g% U& y$ j) N- v1 h) E
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饼皮称好后，用手拍成一个小饼，把团好的馅放到上面，从下往上一点一点往上擀，直到把馅全部包住为止。- f. q8 ]- V$ u. R0 s8 h8 P) v5 Q
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发表于 2014-9-8 12:02
