本帖最后由 还珠@格格 于 2014-9-8 13:05 编辑
' r/ {5 Y: k/ ], ~6 p6 F& k d8 Z! {/ K( T9 J
本次活动在贵都大酒店2楼的牡丹阁，酒店的工作人员在协调活动安排。( ~5 a H3 V% ^: s, k3 c- F
3 }" k& E- i1 h4 x% H9 x, Z下午2点钟妈妈们带着宝宝陆续到了！早到的宝贝们很快成为朋友，高兴的玩耍嬉戏
-
5 G& P% } T4 O. b; i+ L- b; S 2点半签到结束，我们紧张的月饼制作正式开始啦！月饼的烤制时间比较长，所以对时间把控也很严格，一分一秒不敢懈怠。
; a/ U0 i* d' D" Q7 y& p/ }
-
$ j! v6 {% k, A9 _0 \8 x) b2 `
美女老师开始讲解月饼的制作步骤，看大家都在认真听认真拍哦。因为月饼的馅料和饼皮制作比较繁琐时间较久需冷藏和发酵，所以老师把馅料和饼皮提前帮我们制作好了，我们按照老师教的把月饼包好就可以啦！这次制作的月饼有2种口味：五仁和莲蓉
\9 O Z5 a+ X, B+ L
-
3 o) y" `1 ^/ _" Z五仁馅 ! g. N+ B5 g7 V
谁说五仁月饼滚粗月饼界，你看这馅料多足，闻着香香甜甜的味道，口水都要流出来了。。。 0 z7 S) Z& i( I4 D
-
' {# A6 u7 N- Y. N: l/ J莲蓉馅
' s# b& p, k% Z8 L9 j+ J d7 g 首先，要先拿一块馅用电子称称一下，重量在85g最佳，太大太小都不行哦！太小了月饼会比较小，太大了外皮包不住馅的。# @. i8 {8 {* _2 X6 w7 F' c* F
-
o0 s! t% w4 F. ^+ p
称好后把馅疯狂的团成一个圆球，五仁馅和莲蓉馅大家可以根据自己喜欢的口味制作，每个家庭可以做5个哦！
- Y6 Q0 h: E- v" ^* K# o
-
; u2 q2 ~6 I1 e0 n" F3 R( y/ c
馅团好以后，就是饼皮了，和称馅一样的步骤，饼皮用电子称30g
0 x' c" k: [. z9 s5 x) [% e* P7 l3 }
-
; G! r* `. ^3 ~$ H- r T, r 饼皮称好后，用手拍成一个小饼，把团好的馅放到上面，从下往上一点一点往上擀，直到把馅全部包住为止。6 `0 @& f, H; i$ G5 n
| 
发表于 2014-9-8 12:02
