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发表于 2015-5-5 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 明珠格格 于 2015-5-5 10:55 编辑 + e1 m: Y) g) X: p7 ~& |, K4 b- d
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民以食为天。每天一醒来,就陷入深深的思考中
      早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么
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这可是人生大事,得细细思量才行。早饭晚饭都好说,就是这个午饭不好琢磨
有食堂的单位,菜好吃难吃还不说,最起码有吃饭的地儿;
没食堂的单位,天天琢磨中午去哪吃饭,凉皮?米线?把子肉?
天天为这个伤脑筋啊,再说了,天天在外面吃,不便宜也不卫生,也吃够了
那么问题来了,要不要带午饭呢?

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3 p2 ?! e, A! Q* b
带饭的话,一般是晚上做好了,第二天带着,不过
剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
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难道这就是说:要终结带饭的日子么?
并不是!!
剩菜放置的时间不同,其中的毒素是不同的。
2 s: S1 W& l5 E
有研究表明
室温条件下、不同时间剩菜中的亚.硝.酸.盐含量不同
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放置时间(h)06121824
亚.硝.酸.盐含量2.5mg/kg4.5mg/kg7.5mg/kg11.0mg/kg17.5mg/kg
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可以看出,随着剩菜放置时间的增长,亚.硝.酸.盐也会增长,摄入3克亚.硝.酸.盐即可中毒致人死亡所以说呢,带饭什么的,早上起来做最好啦,特别是蔬菜,一定不能够过夜。而且并不是放冰箱就阔以了,放冰箱放久了,还是一样的会产生亚.硝.酸.盐!!!
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下面是科普时间,大家自行选择观看:
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小贴士:剩菜存放时间建议:' r1 J4 c/ ?+ ^, E* M
【凉拌菜(叶菜类)】不建议存放,最多不超过4h。% O" K6 e! A; I) u/ q
【炒菜】存放不要超过12小时,且吃之前一定要加热彻底。
4 j9 ~5 j2 {* k5 z【炖菜】虽杀菌彻底,但存放时间太长一般会影响口感,所以建议存放不超过24小时。
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带饭族应该要注意什么呢?
1、带饭的人要把做好的饭菜放在饭盒头,要等凉透了,然后放到冰箱头,最大限度的避免空气中的细菌进入到饭菜里,盒子里,凉至室温后搁到冰箱里,不要开盖,最大限度地避免空气中的细菌进入菜里。第二天中午,热透了才吃。
3 H; G# ~. I) p& b8 z2、可以选择一些像茄子、冬瓜、土豆、胡萝卜,还有像菜花、蘑菇等之类的菜。( i+ M' Y3 _2 x- x# Y. w
3、不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。2 \) |' V; a0 K4 Y/ T; s+ H6 K
4、剩菜存放时间不宜过长,最好能在5—6个小时内吃掉。
7 ^  w$ @' s+ F! S) Z
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现在还能吃什么
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回复 明珠格格 的帖子! E  @( ?+ m! b9 y. f' Y4 u% y3 g
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一般做简单的就6点起,要做妈妈的午饭,儿子的辅食,再自己洗刷,折腾闺女起床,上学,再去上班,起晚了不行啊!等闺女上了小学,还得加上个做早饭

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芊言万羽 发表于 2015-5-6 16:33' S) L( i3 v( l* q$ p
回复 明珠格格 的帖子6 Y3 F. J& f3 j$ P; y. P7 [( \$ x7 _

1 r" F* a: ~, |1 s* `, i自己做也烦,早上起来做的都是简单的,土豆丝啊西红柿鸡蛋啊卷心菜啊豆芽啊,怎么简 ...

9 y, E( j0 e6 a4 n: ~3 R妈呀,确实有点早,我觉得6点半起床已经是很早很早的了,亲爱的要5点起,太早了。带个午饭太不容易了
爱宝宝

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% G+ H9 }3 I$ e& J6 P- d" Z自己做也烦,早上起来做的都是简单的,土豆丝啊西红柿鸡蛋啊卷心菜啊豆芽啊,怎么简单怎么做,也好纠结啊!想吃个肉吧,得5点起,想想就直接接着睡了

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≈神小孩≈ 发表于 2015-5-6 11:18
! U! b3 E3 g2 j1 q9 l* H  n2 f2 S回复 狗狗兔子 的帖子
- ]) R) a2 U& z, f/ u) I& J8 Q
3 e! t" V! F  \8 V7 \非常好用,像个迷你电饭锅

) x# ~3 x) }8 B* G. q/ W  Y我也想要

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芊言万羽 发表于 2015-5-6 16:28
* ~8 L7 ?/ v5 `5 D- g- e4 j' s我早上做,因为妈妈帮着看孩子,没空做午饭,我就早上做了给她留下!有时候自己也带一些,不过同事都去吃外 ...

' F  K" t9 v4 ^! l自己带的饭,干净卫生一些,老是吃外面的饭,也吃的烦了,每天都在琢磨吃啥吃啥吃啥。亲爱的抱抱,每天早起做饭
爱宝宝

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我早上做,因为妈妈帮着看孩子,没空做午饭,我就早上做了给她留下!有时候自己也带一些,不过同事都去吃外卖,自己好孤单啊,所以现在很少带了

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剩菜舍不得扔,有时候我也带饭,会带晚上剩下的

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也真是头疼,带也不是不带也不是
飒妈

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( ~' }& x/ H4 ~) f9 Y5 W& K7 n; x) }非常好用,像个迷你电饭锅

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亲  加热饭盒好用吗  方便给个链接吗   我也想带饭  

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泉仔妈妈 发表于 2015-5-6 10:34% q" \9 E5 w4 @5 l- K' c
回复 明珠格格 的帖子/ A# v5 l2 V6 X- S/ ]8 O; O
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我们现在是基本上天天带饭,偶尔不带就出去吃,还是早上起来做饭好,但是老怕时间来 ...
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亲爱的,我也是早上起来做饭,有时候起得稍微晚了一点,那个担心着急,就怕迟到了。晚上做饭吧,怕中午一热不好了,早起做饭,稍微有点难度

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赛娅 发表于 2015-5-6 10:25, x; ~. O3 R6 `! O
图片简直就是我心里的写照
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所以,赛娅小编,中午继续吃麦片吧
泉仔

初 二

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回复 明珠格格 的帖子6 ?+ q$ T: ]; W: S: ?% l, C# V2 i

9 n9 R) {' q# g/ k" P' _- V我们现在是基本上天天带饭,偶尔不带就出去吃,还是早上起来做饭好,但是老怕时间来不及呢

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哈哈,我觉得也是,现在回老家还照样吃剩菜,身体倍棒哈哈

/ D9 C5 b4 i! B/ z$ F, U嗯嗯,吃剩菜从娃娃抓!
来自[妈妈网Android版]

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济南青青妈 发表于 2015-5-6 10:18  w/ A' r; ^% |# S( H7 _# r" A7 ?; M* I
对啊,老家小时候没冰箱,隔夜菜都放在通风地方,咱从小都锻炼了,我觉得不那么要紧 ...

1 i' t9 ~  J2 h" x! ]( A' Z哈哈,我觉得也是,现在回老家还照样吃剩菜,身体倍棒哈哈
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物价上涨,剩菜有毒,那么中午要不要带饭?确实是个大问题! ...
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