明珠格格

+ e1 m: Y) g) X: p7 ~& |, K4 b- d
  c0 \+ h% Q( ?  X  u9 V$ C

( {1 G* b3 V* T  ~4 {& f

3 @' @% q' s& |% V9 o/ ~- g- F4 q% w& f% V3 v1 K3 g) U

民以食为天。每天一醒来，就陷入深深的思考中：

      早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么

) h7 y8 c" ]' E) M

这可是人生大事，得细细思量才行。早饭晚饭都好说，就是这个午饭不好琢磨

有食堂的单位，菜好吃难吃还不说，最起码有吃饭的地儿；

没食堂的单位，天天琢磨中午去哪吃饭，凉皮？米线？把子肉？

天天为这个伤脑筋啊，再说了，天天在外面吃，不便宜也不卫生，也吃够了

那么问题来了，要不要带午饭呢？

! i& [. V( d3 Z- ~+ L  Y; T
3 p2 ?! e, A! Q* b

带饭的话，一般是晚上做好了，第二天带着，不过

剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

# r/ l% e+ J* N$ X1 i$ A3 [2 k

难道这就是说：要终结带饭的日子么？

并不是！！

剩菜放置的时间不同，其中的毒素是不同的。

2 s: S1 W& l5 E

有研究表明

室温条件下、不同时间剩菜中的亚.硝.酸.盐含量不同

$ v! Z. L# P! W

放置时间（h）	0	6	12	18	24
亚.硝.酸.盐含量	2.5mg/kg	4.5mg/kg	7.5mg/kg	11.0mg/kg	17.5mg/kg

. e% Q# z$ t0 r+ {- E8 Q0 m
可以看出，随着剩菜放置时间的增长，亚.硝.酸.盐也会增长，摄入3克亚.硝.酸.盐即可中毒致人死亡。所以说呢，带饭什么的，早上起来做最好啦，特别是蔬菜，一定不能够过夜。而且并不是放冰箱就阔以了，放冰箱放久了，还是一样的会产生亚.硝.酸.盐！！！
2 A3 d' ~0 f' W0 g% H+ g1 H3 [5 U7 S5 S* {" Q

9 N( k/ l, z9 L1 u/ _& C2 @; K" V! a( h) G7 R0 F8 Y

! S% Y4 [3 F  {. h8 ?1 X4 r

6 s2 h# o, ?, q3 ?! L# ~

下面是科普时间，大家自行选择观看：

9 n/ v# {" H" W
小贴士：剩菜存放时间建议：' r1 J4 c/ ?+ ^, E* M
【凉拌菜（叶菜类）】不建议存放，最多不超过4h。% O" K6 e! A; I) u/ q
【炒菜】存放不要超过12小时，且吃之前一定要加热彻底。
4 j9 ~5 j2 {* k5 z【炖菜】虽杀菌彻底，但存放时间太长一般会影响口感，所以建议存放不超过24小时。. ^  }1 H- z7 e# h& C+ Z. g

* ^" V  R; I7 S  i+ K9 d7 e0 n- D7 P' W( q2 s

带饭族应该要注意什么呢？

1、带饭的人要把做好的饭菜放在饭盒头，要等凉透了，然后放到冰箱头，最大限度的避免空气中的细菌进入到饭菜里，盒子里，凉至室温后搁到冰箱里，不要开盖，最大限度地避免空气中的细菌进入菜里。第二天中午，热透了才吃。
3 H; G# ~. I) p& b8 z2、可以选择一些像茄子、冬瓜、土豆、胡萝卜，还有像菜花、蘑菇等之类的菜。( i+ M' Y3 _2 x- x# Y. w
3、不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。2 \) |' V; a0 K4 Y/ T; s+ H6 K
4、剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。
7 ^  w$ @' s+ F! S) Z
; o3 q! ~0 V% d+ E1 U: ~  Z6 T9 ^% k  ~

怪脾气518

现在还能吃什么

芊言万羽

回复 明珠格格 的帖子! E  @( ?+ m! b9 y. f' Y4 u% y3 g
5 J* R; w! [% b" L" d5 ?( ]9 B4 M, p
一般做简单的就6点起，要做妈妈的午饭，儿子的辅食，再自己洗刷，折腾闺女起床，上学，再去上班，起晚了不行啊！等闺女上了小学，还得加上个做早饭

明珠格格

芊言万羽 发表于 2015-5-6 16:33' S) L( i3 v( l* q$ p
回复 明珠格格 的帖子6 Y3 F. J& f3 j$ P; y. P7 [( \$ x7 _

1 r" F* a: ~, |1 s* `, i自己做也烦，早上起来做的都是简单的，土豆丝啊西红柿鸡蛋啊卷心菜啊豆芽啊，怎么简 ...

9 y, E( j0 e6 a4 n: ~3 R妈呀，确实有点早，我觉得6点半起床已经是很早很早的了，亲爱的要5点起，太早了。带个午饭太不容易了

芊言万羽

回复 明珠格格 的帖子
& @, p  g/ `4 B% W6 y
% G+ H9 }3 I$ e& J6 P- d" Z自己做也烦，早上起来做的都是简单的，土豆丝啊西红柿鸡蛋啊卷心菜啊豆芽啊，怎么简单怎么做，也好纠结啊！想吃个肉吧，得5点起，想想就直接接着睡了

明珠格格

≈神小孩≈ 发表于 2015-5-6 11:18
! U! b3 E3 g2 j1 q9 l* H  n2 f2 S回复 狗狗兔子 的帖子
- ]) R) a2 U& z, f/ u) I& J8 Q
3 e! t" V! F  \8 V7 \非常好用，像个迷你电饭锅

) x# ~3 x) }8 B* G. q/ W  Y我也想要

明珠格格

芊言万羽 发表于 2015-5-6 16:28
* ~8 L7 ?/ v5 `5 D- g- e4 j' s我早上做，因为妈妈帮着看孩子，没空做午饭，我就早上做了给她留下！有时候自己也带一些，不过同事都去吃外 ...

' F  K" t9 v4 ^! l自己带的饭，干净卫生一些，老是吃外面的饭，也吃的烦了，每天都在琢磨吃啥吃啥吃啥。亲爱的抱抱，每天早起做饭

芊言万羽

我早上做，因为妈妈帮着看孩子，没空做午饭，我就早上做了给她留下！有时候自己也带一些，不过同事都去吃外卖，自己好孤单啊，所以现在很少带了

桃心小马

剩菜舍不得扔，有时候我也带饭，会带晚上剩下的

beboast

也真是头疼，带也不是不带也不是

≈神小孩≈

回复 狗狗兔子 的帖子
! Q$ c5 m! {' y* x) ~) }
( ~' }& x/ H4 ~) f9 Y5 W& K7 n; x) }非常好用，像个迷你电饭锅

狗狗兔子

回复 ≈神小孩≈ 的帖子
; r6 _$ x4 ^0 j# ^" y7 S3 _7 p  _* Q0 x
亲  加热饭盒好用吗  方便给个链接吗   我也想带饭  

明珠格格

泉仔妈妈 发表于 2015-5-6 10:34% q" \9 E5 w4 @5 l- K' c
回复 明珠格格 的帖子/ A# v5 l2 V6 X- S/ ]8 O; O
+ h0 i! V$ h4 o- k! C
我们现在是基本上天天带饭，偶尔不带就出去吃，还是早上起来做饭好，但是老怕时间来 ...

$ w  C3 M% |& ^5 b+ G
亲爱的，我也是早上起来做饭，有时候起得稍微晚了一点，那个担心着急，就怕迟到了。晚上做饭吧，怕中午一热不好了，早起做饭，稍微有点难度

明珠格格

赛娅 发表于 2015-5-6 10:25, x; ~. O3 R6 `! O
图片简直就是我心里的写照

2 D5 \8 l7 ^. J' {
所以，赛娅小编，中午继续吃麦片吧

泉仔妈妈

回复 明珠格格 的帖子6 ?+ q$ T: ]; W: S: ?% l, C# V2 i

9 n9 R) {' q# g/ k" P' _- V我们现在是基本上天天带饭，偶尔不带就出去吃，还是早上起来做饭好，但是老怕时间来不及呢

济南青青妈

回复 明珠格格 的帖子8 V* P( ?; Y# G5 M' A

1 K- |. r% D- U/ j$ F# Z: C) Z+ c" o" t3 C  w( [: N! C- s9 _
哈哈，我觉得也是，现在回老家还照样吃剩菜，身体倍棒哈哈

/ D9 C5 b4 i! B/ z$ F, U嗯嗯，吃剩菜从娃娃抓！
来自[妈妈网Android版]

明珠格格

济南青青妈 发表于 2015-5-6 10:18  w/ A' r; ^% |# S( H7 _# r" A7 ?; M* I
对啊，老家小时候没冰箱，隔夜菜都放在通风地方，咱从小都锻炼了，我觉得不那么要紧 ...

1 i' t9 ~  J2 h" x! ]( A' Z哈哈，我觉得也是，现在回老家还照样吃剩菜，身体倍棒哈哈