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是一本介绍有关家庭厨房和炊事方面知识的实用参考书。从厨房装修、用具使用维护、消毒卫生,到食品原料选购、贮存、加工、烹调,以及饮食与健康、家庭宴请餐会等,均有介绍。它是家庭厨事的顾问和指南,适合广大家庭,特别是家庭主妇及厨事主持者阅读。
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[厨房小常识800题].芮珍&叶平&金赤&邱隆.文字版.pdf
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还是pdf格式的哟
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