芦荟521

原来没有宝宝时饭菜都是我做的，现在有了宝宝我的任务是下班回到家看孩子，就不做饭了，都改婆婆做了，但她做的菜几乎全部都是炖的，而且味道很不好（有做的总比没做的好啊，呵呵），我想是不是她放的调料不对呢。我平时做的时候就是花生油、酱油、醋、盐连鸡精都很少放，想问问大家做菜时都放什么调料品啊，有的人做菜就是好吃啊。呵呵！

敦宝妈

我做饭不是很好吃，但我们家用的最多的酱油，料酒，我老公喜欢放白酒

O(∩_∩)O雯

油盐酱醋+淀粉
生抽老抽料酒耗油
辣椒花椒八角桂皮胡椒粉花椒油
白糖冰糖香油芝麻酱豆瓣酱~~
家里绝对不用的是鸡精味精一类的~

喜欢逛超市的时候发现各种奇奇怪怪的调味料~
但是经常都是尝试一回就不用了~
家里的小白鼠都不乐意了~

笨笨虎妈

笨笨虎妈 发表于 2011-7-11 11:38
我刚还在想这个问题，因为一回家孩子就粘着我，所以都是婆婆做菜，可是她做的菜实在是不敢恭维，我和老公都 ...

他在家吃的次数也不多，从初中就住校

ruth8231

亲的婆婆是东北人吗？
我婆婆辽宁的，没见她炒过菜，她炖菜也不好吃，后来我留心观察了，她是倒上油，然后接着放菜接着加上水就盖上锅盖不管了，炖的菜和煮的一样，肯定不好吃。我娘家也是东北的，我们炖菜都是放上油后把菜放里炒，炒一会儿后再添水炖的。常用的调料无非就是酱油、醋、五香粉、盐、鸡精什么的。

樱花2009

我更惨，我婆婆都不会做菜，在家都是我做，偶尔就是她做也不好吃。调料也就是平时经常用的油，盐，酱油，醋，鸡精少放，葱姜蒜。有的菜会放一点八角。

樱花2009

枫海格格 发表于 2011-7-10 17:11
炖菜的话，老抽肯定是少不了，我用海天的草菇老抽，炖出来的不错，炖菜最好要有八角哦，少放，一个就很出味 ...

我们做的差不多，很相似。

天使爱美丽521

用橄榄油 炒菜很健康    盐 酱油  糖  等等吧

费妈妈

油、盐、酱油、醋、甜面酱、冰糖、香油、八角、姜.鸡精

小锴妈

是不是老人都喜欢炖菜在？我婆婆做菜也是，不怎么炒就加水煮，做什么菜都得事先用开水焯一遍，没什么菜她做出来是香的。所以在家我和老公都不用她做饭，除了蒸包子，别的她也都不做。

藍小魚

我做菜放油狠多。。放少了感觉做的不好吃呢。。。可是吃油太多也不好啊。。。

实际点的

一般都是油 盐 酱油 醋     鸡精 味精很久不吃了。

笨笨虎妈

我刚还在想这个问题，因为一回家孩子就粘着我，所以都是婆婆做菜，可是她做的菜实在是不敢恭维，我和老公都吃烦了。这几天老公一回家就去抢着做饭，虽然老公做的也不好吃，也比婆婆做的强，唉，先凑合吧，等孩子大点了，不再粘我了还是我去做。

、嶶涼↖

我做菜经常放豆瓣酱，原来用甜面酱呢，后来发现豆瓣酱做出来的好吃呢

百花羞

常用的调料有：油、盐、酱油、醋、甜面酱、冰糖、香油、料酒、花椒、八角、胡椒粉、姜等，不用味精和鸡精

幸福洋果子

一样的东西，不一样人炒出菜味道就不一样。

豆豆-一一妈

我一般做菜的步骤就是先放油，再放酱油，最后放盐，其他调料都不加

枫海格格

炖菜的话，老抽肯定是少不了，我用海天的草菇老抽，炖出来的不错，炖菜最好要有八角哦，少放，一个就很出味，尤其是炖白菜的时候，很多炖菜我觉得缺了肉是不行的，没肉一般都不怎么好吃，再就是油了，油少了不好吃，水多了也不好吃，还有就是盐，略微咸一点味道会比较好

zhangyanli

我婆婆也是经常炖菜，也是不好吃（我之所以减肥比较成功，幸亏有她做饭）。现在只要我在家都是我做。后来我知道为什么她炖的菜难吃了，他每次都放很多水，菜熟了后锅里还有很多水，菜都是一股水位，另外她放油很少（它是一个素食主义者，油、肉、鸡蛋放的很少）