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猫猫妈

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2009-9-3 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蔬菜买回家后,储藏也是蔬菜保鲜的一大关键!
但是现在一般人都很忙,只能一次多买一些拿回来放在冰箱中短期储藏。这时候,我们就需要注意不同的蔬菜冷藏的温度、湿度和储存的期限也有差异,下面的表格仅供参考:
原料名称
温度(℃)
相对湿度(%)
储藏期限
鲜豆类
4 ~ 7
85
7 ~ 10 天
卷心菜
0 ~ 1
90
2 ~ 3 个月
胡萝卜
0 ~ 1
90
1 ~ 3 周
菜花
0 ~ 1
85
2 ~ 3 周
黄瓜
7 ~ 9
90
1 ~ 2 周
莴苣
0 ~ 1
90
2 ~ 4 周
洋葱
0 ~ 1
75
5 ~ 8个月
马铃薯
0 ~ 1
85
2 ~ 4 个月
菠菜
10 ~ 13
90
1 ~ 2 周
西红柿
0 ~ 1
85
7 ~ 10 天
芦笋
-1 ~ 0
90 ~ 95
3 ~ 4 周
甘蓝
0
90 ~ 95
3 ~ 4 个月
芹菜
0
90 ~ 95
2 ~ 4 个月
韭菜
-0.5 ~ 0
85 ~ 90
1 ~ 3 个月
茄子
0
85 ~ 90
2 ~ 3 周

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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妈豆
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妈豆
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2006-06-03 
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呵呵,很有用啊1wanwan761

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妈豆
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妈豆
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2010-11-24 
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呵呵,俺就是属于比较懒的,周末把一周的菜和水果都采购回来。
我心依旧

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妈豆
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偶家买菜频率较高,数量不高~~~保持新鲜~~
猫猫妈

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我们家都是每5天买一次,因为5天一个集1wanwan201

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妈豆
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2007-07-04 
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很实用的文章!呵呵! 我们家都是天一买!

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妈豆
2005  
宝宝生日
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感谢分享哦!
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怎样才能更好的储存蔬菜
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