雨妈2006

     周日一大家人去白云湖，划船的时候被告知可以采荷尖中午白云餐厅给免费加工，于是乎我们就摘了很多，主要是我们载着老妈的这只穿上摘得多，老弟他们的那船上摘得少。结果中午也没再白云餐厅吃（太不划算，228元的标准才只有寥寥几个菜），荷尖也就被我们带回了家。哼，自己做了吃。
1、把荷尖在开水里戳一下，戳荷尖的水我们也没有浪费拿来熬稀饭了。
2、开水戳完的荷尖在凉水里侵泡一下捞出沥干水分
3、夹上调好的肉馅
4、放在一个小盆里略撒上些干面粉（为了能挂住面糊），面糊不要活的太稠了，稍微稀一些
5、炒锅里放油，待油到八成热时放入裹了面糊的荷尖
6、炸制金黄色出锅装盘，稍凉一下，就可以开吃了，酥酥的很好吃
   昨晚回家做了，我们留下了很少的一部分，其余的给老妈他们带回去了，儿子也很喜欢吃，吃了不少，很可惜的是，老弟着急回家，我着急的做，老弟急急火火的走了以后，回头一看我们家的也被那爷两一扫而光了，没来得及拍照呢，~~~~(>_<)~~~~
我是第一次做这个呢，没想到这么好吃呢，没吃过的亲们也可以尝试一下，做法很简单单确实很好吃。
刚找了一张图片，刚摘了的时候就是这个东东

但是我们摘得要比图片上的这个漂亮新鲜的

maomao2125723

呀，这应该算是咱济南的风味菜了吧。。。。
只是我都不知道荷尖是什么 样的。。。是没有开的荷花骨朵吗？！

长公主

要是配张照片就更好啦~

雨妈2006

长公主 发表于 2012-5-17 10:13
要是配张照片就更好啦~

遗憾的就是没拍下照片来呢
制作过程被老弟一个劲的催：赶紧的赶紧的，俺的回家
想拍成果图来着，回头一瞧被消灭光了

雨妈2006

maomao2125723 发表于 2012-5-17 10:12
呀，这应该算是咱济南的风味菜了吧。。。。
只是我都不知道荷尖是什么 样的。。。是没有开的荷花骨朵吗？！ ...

是不是风味菜我还真不知道呢
荷尖不是荷花的花骨朵，而是荷叶刚刚开始长的，很嫩很嫩的卷在一起的小荷叶，像一个小尖

maomao2125723

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谢谢亲给科普了一下。。。。。

沧海贻贝

摘了荷尖 下边的藕会不会烂掉啊  

雨妈2006

沧海贻贝 发表于 2012-5-17 11:26
摘了荷尖 下边的藕会不会烂掉啊

这个我还真的不知道哈

麦豆妈妈

小时候吃过！很好吃！熬粥也很好的 (来自手机端的回复)

雨妈2006

麦豆妈妈 发表于 2012-5-17 12:39
小时候吃过！很好吃！熬粥也很好的 (来自手机端的回复)

俺这还是第一次吃呢，不过真的挺好吃的