- 妈豆
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突然想吃老家冬天做的酱油菜了 ~~抓紧给老妈打电话咨询下~~
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先煮了下花生大约10分钟~~煮完了 黑乎乎的水呢
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捞出来备用~~
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摘好香菜 洗干净~切段~备用
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切好姜片~~葱段~~
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大萝卜~~切块 青萝卜很好吃 ~~期间偷吃了好几块 嘻嘻~~
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大白菜 撕吧碎了~~话说得用白菜帮 嘿嘿 俺都弄上了 ~~俺喜欢吃白菜叶子
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材料备齐了 准备按顺序下锅了~~~
放上煮好的花生~~切好的姜片~~放几颗八角~加点盐~开火煮~~
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开锅后 放入葱段~~萝卜块~~和大白菜帮子~~
这期间少拍了一张 呵呵 差不多时候 在放入的白菜叶子~~防止白菜叶子煮没了~~
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开锅后 放入切好的香菜段~~加入酱油~~我放了两种 一种普通的酱油 一种老抽(老抽主要是上色的)按个人口味 可以在加入些盐调味 最后加入少许鸡精~~
黑乎乎的才有家里的感觉 嘿嘿
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准备出锅了 嘿嘿~~黑乎乎的 闻起来有家的味道呢~~话说这个放凉了 才好吃~~~
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等不及了 先上一碗尝尝味道~~
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